Клубничный джем с ванилью

Кухня: Домашня Час: 60 хв. Складність: Легко

Клубничный джем - лакомство моего детства. И до сих пор при слово лакомство я думаю прежде всего именно и нем. Клубничный джем с ванилью отличный способ побаловать себя.

Інгредієнти:

клубника - 1 кг
сахар - 1 кг
ванильный сахар - 1 ст. л.

Спосіб приготування Клубничный джем по этому рецепту можно закатать в банки на зиму, можно оставить для себя на завтрак и хранить в холодильнике.

Читайте также: Клубничный джем

1. Клубнику моем, перебираем и очищаем от хвостиков.



2. Клубнику пересыпаем сахаром и оставляем на 10-12 часов.
3. Отправляем клубнику на плиту и проваривам на среднем огне 30 минут. Оставляем клубнику на 5 часов. Затем снова варим 30 минут, снимая пенки и снова
оставляем клубничный джем на 5 часов. Лучше всего в несколько приемов, так клубничный джем получится гуще.



3. Третий раз варим клубничный джем до загустения, добавить ванильный сахар и перемешать. Горячий клубничный джем разлить в стерилизованные банки и либо закатать закаточным ключом на зиму, либо плотно закрыть, дать остыть и оставить хранится в холодильнике.

Читайте также: Клубничный джем

---