Копчение сала в домашних условиях

Вид: Закуски Кухня: Домашня Час: 20 хв. Складність: Легко

Можно готовить более долгим способом и тогда вкус более похож на настоящее кпченное сало

Інгредієнти:

вода
соль
жидкий дым
специи

Спосіб приготування

В 2 литра воды добавить 250 г соли и пряности (душистый перец,
чеснок, кориандр, острый перец, лавровый лист) по вкусу и 250 мл жидкого
дыма.

Рассол поставить на огонь.

После того, как рассол закипит, опустить в него сало на 15 минут.

Вынуть сало и дать остыть.

Приятного аппетита!

---