Компот из сухофруктов (узвар)

Вид: Напитки Кухня: Домашняя Время: 20 мин. Сложность: Легко

Компот из сухофруктов вполне может посоревноваться с квасом в хит-параде летних напитков. Прохладный компот из сухофруктов - он же узвар - кладезь полезностей. И жажду утолит и минералы с витаминами пополнит и вреда фигуре не принесет.

Ингредиенты:

фрукты сушеные - 500 гр
сахар - 200 гр
вода - 2 - 2, 5 гр
лимонная кислота - 2 гр

Способ приготовления Компот из сухофруктов каждый раз выходит разным. Достаточно поменять пропорции и вкус узвара меняется разительно.

Читайте также: Компот

1.Сушеные яблоки, груши, вишни, курагу, изюм, чернослив - все, что вы захотите отправить в свой компот из сухофруктов - перебираем и хорошо промываем несколько раз теплой водой.



2. Яблоки и груши заливаем кипятком и варим на слабом огне минут 10 - 15. Затем добавляем сахар, даем ему полностью раствориться.



3. Добавляем остальные фрукты, лимонную кислоту, даем закипеть и оставляем компот из сухофруктов настаиваться - лучше на ночь - в холодном месте.



Подавать компот из сухофруктов лучше всего охлажденным. Я предпочитаю его со льдом - вкус насыщенного узвара это совсем не портит.

Читайте также: Компот с клецками по-свекровски

---