суботу, 28 листопада 2015 р.

Котлети рибні українські


Котлети рибні українські

Інгредієнти:

Філе риби - 1 кг.

Масло вершкове - 3 ст. ложки.

Зелень петрушки або кропу - 1 пучок.

Яйця - 2 шт.

Сухарі панірувальні - 1 склянка.

Олія рослинна - 2 - 3 ст. ложки.

Лимон - 1/3 шт.

Хліб - 4 -5 шматочків.

Сіль - на смак.

Приготування:

Рибне філе нарізати шматочками й відбити. На кожен шматочок покласти вершкове масло, дрібну нарізану зелень петрушки, посолити і згорнути, надавши форму котлети. Кожну котлету вмочити в злегка збиті яйця, запанірувати в сухарях і обсмажити на рослинній олії.

Подавати котлети на скибочках підсмаженого на вершковому маслі хліба. Оздобити страву зеленню петрушки або кропу та скибочками лимона. На гарнір можна подати смажену картоплю, свіжі помідори.



Немає коментарів:

Дописати коментар