Час приготування - 50 хвилин
Інгредієнти на 4 порції:
рис арборіо 200 г
молоко 1 склянка
молоко згущене без цукру 250 г
масло вершкове 2 ст. ложки
цукор коричневий 3 ст. ложки
лимон 1 шт.
мускатний горіх тертий 1/2 ч. ложки
перець духмяний мелений 1/2 ч. ложки
фініки без кісточок 100 г
сіль
Приготування:
У сотейнику обсмажте на олії рис, помішуючи, протягом 2 хвилин. З лимона дрібною теркою зітріть цедру. Лимон очистіть від білих волокон і наріжте скибочками. Фініки наріжте дрібними кубиками.
Змішайте молоко і згущене молоко, доведіть до кипіння і влийте половину суміші в рис, посоліть. Готуйте, помішуючи поки вся рідина не вбереться, додайте цедру і перемішайте. Додайте цукор, мускатний горіх і духмяний перець, перемішайте. Влийте молочну суміш, що залишилася, і готуйте, помішуючи 15 хвилин, поки майже вся рідина не вбереться.
Покладіть фініки і готуйте ще 5 хвилин, щоб рідина увібралася.
Немає коментарів:
Дописати коментар