Інгредієнти:
Скумбрія 1 шт
Сіль морська 2 ст. ложки
Вода 0,5 л
Чай 2-3 пакетика
Лавровий лист 5-6 листочків
Запашний перець
Цибуля червона 1 шт
Зелень
Олія оливкова
Приготування:
1. Заваримо міцний чай і додамо в нього лавровий лист, сіль і запашний перець.
Дамо настоятися і охолонути до кімнатної температури.
2. Як тільки маринад охолов занурюємо в нього попередньо очищену і порізану скумбрію
3. Залишаємо маринуватися скумбрію в розсолі на добу в прохолодному місці.
4. Потім дістаємо і бачимо який чудовий колір приймає наша рибка, майже як копчена .
Цей рецепт домашньої скумбрії сподобається навіть самим вимогливим гурманам, так як він готується швидко.
Немає коментарів:
Дописати коментар