Кабачкові млинчики

Вид: Закуски Кухня: Домашня Час: 30 хв. Складність: Легко

Знайшла такий літній рецепт млинців із кабачків. Спробувала. Дуже смачно вийшло, зовсім не складно і мало калорій у страві. Ділюся з рецептом.

Інгредієнти:

що нам потрібно:
500 гр кабачків; 1 яйце;
1/3 ч.л. розпушувача;
150 гр борошна;
5 ст.лож. кефіру (сироватки, ряжанки ...);
3 ст.лож.олії;
1/3 ч.л. куркуми; 1/3 ч.л. карі;
1/3 ч.л. чорний мелений перець;
пучок кропу, сіль.

для начинки: 3-4 ст.лож. майонезу, 2 зубчика часнику; 1 середня морква.

Спосіб приготування Приготуваня:
Кабачки миємо, чистимо і тремо на тертці як на деруни, гарненько солимо перемішуємо і залишаємо хв на 10. Після того як кабачки дали сік віджимаємо, зливаємо рідину (вона нам не потрібна) додаємо до кабачків яйце, кріп, кефір, спеції, розпушувач, борошно, солимо якщо потрібно, все змішуємо. Беремо приблизно 150-200мл.теплой кип'яченої води і розводимо наше тісто, повинно вийти як рідка сметана. Додаємо олію в суміш і випікаємо на гарячій сковороді .Тремо моркву, часник, додаємо майонез, змащуємо млинець і згортаємо .
Приємного апетиту!

---