Запеканка из лаваша с сыром и грибами

Вид: Закуски Кухня: Домашня Час: 30 хв. Складність: Легко

Вкусная быстрая запеканка из лаваша с сыром и грибами. Такую запеканку с легкостью можно готовить на завтрак, также можно брать на природу. Посыпать слои можно любой начинкой, которая есть у вас под рукой. Яйца можно разбавить со сметаной или кефиром, молоком, солить можно готовой приправой как у меня в рецепте или соль с черным молотым перец. В общем фантазируйте и у вас получится очень аппетитная запеканка.

Інгредієнти:

лаваш тонкий «армянский» 2 шт.
сыр «адыгейский» 200 г.
шампиньоны 100 г.
петрушка 1 пучок.
яйца 2 шт.
простокваша 250 мл.
растительное масло для смазки формы.
специи по вкусу.

Спосіб приготування

Лаваш разрезать на листы размером с вашу форму для выпечки.

Зелень порубить, шампиньоны порезать мелким кубиком, сыр
натереть на крупной терке.

В миске соединить яйца с простоквашей и специями по вкусу.

Форму хорошенько смазать растительным маслом.  Лист лаваша обмакнуть в яичную смесь,
выложить в форму. Посыпать шампиньонами, петрушкой и сыром. Так чередуем слои,
последний лаваш посыпаем сыром, залить равномерно оставшуюся яичную смесь на
поверхность запеканки.

Выпекать в заранее разогретой духовке, при температуре 180 градусов,
до румяной корочки.

 

---