Быстрозапеканка с баклажанами.

Вид: Дієтичні Кухня: Домашня Час: 40 хв. Складність: Легко

Вкуснее и легче не бывает....

Інгредієнти:

продукты для рецепта:
средних баклажана
1 средняя луковица
25 г топленого масла
2 яйца
зелень петрушки
перец
соль

Спосіб приготування Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кружками, посолите и оставьте на полчаса, чтобы вышла горечь.
Яйца взбейте.
Отожмите баклажаны от выступившего сока. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук, добавьте баклажаны, залейте взбитым яйцом
и уберите запекаться в духовку.
Запекаем до золотичтой корочки.
При подаче полейте маслом и посыпьте зеленью

---